壽司之神
2011 / 記錄片 / 81.00分鐘 / 美國 8.7
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影片详情
导演：
大衛·賈柏
演员：
小野二郎,小野禎一,小野隆,山本益弘
别名：
次郎的壽司夢/夢見壽司的次郎/二郎は鮨の夢を見る
频道：
電影
分类：
記錄片
地区：
美國
上映年份：
2011
标签：
記錄片
语言：
日語
片长：
81.00 分钟
內容簡介
《壽司之神》是由大衛·賈柏拍攝的一部關于壽司的紀錄片。他是一個道道地地的紐約客！從小熱愛壽司的他被小野二郎的職人精神而感動，干脆扛著攝影機至日本拍攝。 現年86歲的小野二郎是全球最年長的三星大廚，被稱為“壽司之神”。在日本地位崇高，“壽司第一人”的美譽更遠播全世界。終其一生，他都在握壽司，永遠以最高標準要求自己跟學徒，觀察客人的用餐狀況微調壽司，確保客人享受到究極美味，甚至為了保護創造壽司的雙手，不工作時永遠帶著手套，連睡覺也不懈怠。 他的壽司店“數寄屋橋次郎”遠近馳名，從食材、制作到入口瞬間，每個步驟都經過縝密計算。這間隱身東京辦公大樓地下室的小店面，曾連續兩年榮獲美食圣經《米其林指南》三顆星最高評鑒。被譽為值得花一輩子排隊等待的美味。
